今日第一次來吃忠青商行的蝦仁炊飯
每次來這邊人都很多還要排隊，趁今天特別早來人比較少11:00想要來嚐鮮看看
走入文青飯館「忠青商行」賣的是台式烹調手法重新包裝的眷村家常菜，融合外省菜與台菜的風味
一進入餐館就有文青懷舊的裝潢
同時播放6-7年級的經典老歌
桌上的菜單都是套餐組合
一道主菜與三道小菜
手機點菜即可
阿成我點了兩個套餐外加一個白湯與炸排骨
首先介紹一下食後感想
點了一個招牌好蝦蛋
裡面有脆脆的白蝦仁很多個
還有半熟蛋可以選擇熟度
還有一份小小的香腸切片和醃小黃瓜
飯有淋上特製蝦醬甜甜鹹香有很濃的蝦味
應該是蝦頭燉熬的味道
跟半熟蛋攪和在一起蠻好吃的
可惜飯量真的很少 又不能加飯 肚子空虛啊
白湯很特別就加點起來，據聞「濃厚雞白湯」是江浙菜做改良而成，湯底以雞肉、雞骨、豬骨數小時大火熬煉，更特別加入豬皮增加膠質，淬鍊出的一碗溫潤醇厚的濃厚雞白湯；而喝起來真的有醇厚的味道很類似日式拉麵的豚骨高湯，不一樣的地方是不會太鹹或是太油膩的感覺，適合喝的高湯，感覺搭麵也不錯。
老婆點了椒麻鮮蝦水餃套餐
就有八顆水餃和椒麻辣燙水餃有一個蝦仁和菜肉餡 單吃就有椒麻香味，再搭上椒麻醬汁更好吃 主要是椒麻香氣還不錯 水餃皮算是有嚼勁的。
麻辣湯底聽說是店家以8種中藥熬製而成，更用熱花椒油淋出藥材香氣，香辣湯底帶有花椒麻勁；內含兩塊滑嫩鴨血、三塊滷大腸、豆皮、高麗菜。點小辣的湯是可以直接喝的
加點的傳統古早味的炸排骨，竟然被兒子吃掉了八成多，沒想到2歲小朋友這麼愛吃這個，爸爸媽媽只能吃一小塊，肉算是厚實的，沒有為了要讓肉看起來大片一些而拍薄，簡單的一層酥香脆口的麵衣，咬下還能有咔滋聲，醃漬過的肉片跟小時候吃到的大排骨味道一樣，只是比較清爽一點，可能是餐廳裏的文青效應吧！
小菜的選擇真的不多
筍絲與白菜滷都只能說還不錯
份量很少又偏油一點
不知道是不是眷村菜的特色就是這樣
魚丸蝦頭的湯頭一樣蝦味十足還飄有一層蝦油
應該也是蝦頭熬煮出來的鮮甜味
魚丸小顆還算Q彈
兒子吃了算是開心
老子就吃了6-7分飽
可能兩大一小怕點三個套餐太多
沒想到小傢伙戰力驚人
其實份量真的不多 感覺就像一個便當盒的量
拆成包裝一種文青風格端上碟子與碗上
只好到隔壁的鮮芋鮮仙補充糖分一下
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