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這家韓式餐館是阿成老婆的愛店,豆腐村每次經過宏匯都很多人,平日的晚餐早點去都還有位置,cp值算不錯,湯品好喝,又可以吃飽喝足。 

     

他們招牌的是每日限量的現磨嫩豆腐,非基改黃豆,特色具韓國傳統風味的豆腐鍋料理完美呈現。

除此之外,提供多四樣韓式小菜「無限續盤」 

     

有韓國泡菜是所有小菜中一定會有的品項,泡菜本身的辣度不會太辣,脆度是有的,是韓國大白菜醃製的,脆脆的口感真的是小朋友的最愛,兩歲孩吃了三盤。涼拌青菜與木耳佐加麻油,清爽脆口可以讓人一口接一口吃下去的青菜。

另外一到是小魚燉煮馬鈴薯,鹹甘軟綿入口。

套餐附贈炸海苔冬粉捲可以 沾韓式辣醬

冬粉本身高湯入味就好吃,其實不用特別沾辣醬就好吃了。 

  

另外韓國海苔與豆腐渣是限量小菜,這款風味豆腐渣是將煮熟的豆腐壓出多餘水份型成渣糕,再淋上用蔥、辣椒、白芝麻所特調的醬汁,滿口的豆香,清爽又可口清淡。

兩人 主餐是海鮮豆腐煲與一夜干,加點韓式炸雞。

海鮮豆腐煲 

 

鮮蝦、蛤蜊、牡蠣、魷魚海鮮鍋,起鍋前打上一顆生雞蛋,吃的時候充分攪拌;他們家的湯底都是用洋蔥、小魚干、蘿蔔、黃豆芽和昆布去熬煮出來,天然的食材所熬煮出的湯底味道很不錯,我老婆的最愛。份量十足,裡面的料放得很多,一把撈起裡面盡是滿滿的料,除了韓國泡菜,還有豆腐,海鮮料有兩個白蝦、魷魚、蛤蜊和牡蠣、魚板,食材都很新鮮,湯頭的味道也夠鮮,料多湯味美。

  套餐隨附兩 角閃石石鍋飯

石鍋飯,用石鍋高溫去烹煮的紫米飯,底下是有鍋巴的可以隨後刮下,可以搭配豆腐煲拌飯吃,也可以用海苔包飯一起吃,我個人也是是偏愛海苔包飯,鹹香的滋味會更美味。 

一夜干 (不是一頁書喔⋯⋯)

 阿成老婆必點的魚料理,她平常不吃魚就只愛吃這家的魚,一夜干的起源是以往冷凍技術還不發達時,北海道的漁夫會把捕撈的漁貨以醃漬一夜風乾的方式保存,經過了一夜的吹曝後魚肉會變得更紮實,較不會產生魚腥味,因此而得名,也成為日本料理和居酒屋中不可少的一道美食;滴上幾滴檸檬汁,再沾點胡椒鹽,魚肉細緻毫無腥味,魚刺有處理也烤的軟軟的比較不會刺到。

 

韓式辣味炸雞甜甜辣辣韓式炸雞看起來就很美味,搭配一些炸地瓜再灑上花生碎,炸地瓜熱熱吃外酥內軟香甜可口。七塊雞肉都超大塊,外層裹上一層韓式辣味醬,甜甜微辣,外酥內軟不乾柴的肉質,讓人吮指回味啊!

   

   

飲料沒有冷飲吧台,都是熱飲,有咖啡、巧克力與奶茶。冷品是單點的。

  

最後一定要吃的就是草莓豆腐霜淇淋了,草莓的味道還蠻濃的,用豆腐去做的霜淇淋口感和一般霜淇淋都差不多,只是多了豆漿的味道,

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