【食記】藍象廷泰鍋#2023/03/19#泰式火鍋#泰式火鍋吃到飽#台北吃到飽##228公園號桂花酸梅湯#食神中醫阿成－食神中醫阿成的部落格

阿成禮拜日來個溫馨台北小旅遊

計畫中午到台北找個溫馨舒服的餐廳與家人一起享受

於是帶著逆子來到台北火車站旁邊來吃泰式火鍋

到餐廳前發現捷運站一家好吃的Cremia冰淇淋🍦

有「北海道霜淇淋之神」的美譽，Cremia比一般市售冰淇淋濃醇，多了25%鮮奶油和12.5%的乳脂肪，不同於一般冰淇淋或義式Gelato，Softcream（霜淇淋）製作出放上舌頭立即融化，超柔順絲滑的口感，讓人一口接著一口。

品牌自1951年開始，透過反覆實驗，希望將Cremia最完美的口味，保留至180秒，因為純正的高乳脂量配方會加速冰淇淋的融化。所以，慢慢吃真的是一種奢望，一拿到別顧著拍，要立刻享受Cremia才是最完美的吃法。的伴手禮「白色戀人」，一直都非常受歡迎。Cremia脆筒選取了「白色戀人」外層脆餅同款的貓舌蛋筒製作而成，這款儂格酥（langue de chat）獨特口感與與牛奶霜淇淋完美搭配，點綴了舌尖上的美好滋味。以上官方資料，果然厲害👍一隻150元有它厲害的地方！

藍象廷位於新光三越B1

順著電梯下來地下一樓直直走到最尾端

看到明亮的餐廳就像來到熱情曼谷

色調很明亮色彩繽紛

走進餐廳就有心情輕鬆愉悅

這家泰式火鍋品牌再台灣有許多分店

藍象廷泰鍋是經由泰國皇室官方單位認證為「全球泰精選餐廳」之一，藍代表著歡樂、象代表著幸福與好運、廷代表著尊貴，以歡樂與幸福為香料，製出令人感動的美味。因為老婆問我為何叫藍象的由來，科普一下告知多年前也去曼谷旅行吃飯那家也叫藍象，這應該是泰國的傳統文化吧

根據官方消息藍象廷主打從泰國進口的辛香料與蔬果熬製成的鮮甜湯底，共 7 種湯底可供選擇，有濃郁香氣的經典翡翠皇室綠咖哩、清爽帶勁的泰式酸辣、友善素食者的素咖哩檸檬香茅（不加價$）、北海道昆布（不加價$）、黃金壽喜燒、泰味番茄、泰北香辣！！消費方式有經典套餐組、豪華套餐組、海陸套餐組三種選擇，牛肉、豬肉、羊肉、海鮮通通有，午餐、平日午茶、晚餐、假日全天有不同的消費金額差異，429 元至 599 元就能吃到飽，他們消費套餐分為3種，

【經典套餐組】午餐、下午茶 429元，晚餐、假日整天 469元
【豪華套餐組】午餐、下午茶 459元，晚餐、假日整天 499元
【海陸套餐組】午餐、下午茶 559元，晚餐、假日整天 599元
以上都還是要再另外加10%服務費喔~

我們兩選擇升級加價的湯頭
「泰味番茄」！「泰式酸辣」！真的超好喝！建議第一次來就一定要吃的湯頭！

世界名湯-泰式酸辣湯底又稱"冬央貢".由主廚特製泰味高湯加入泰國酸辣醬.味道.微辣.微酸.是道.清爽開胃湯底！味道強烈推薦，喜歡冬蔭功的朋友會很愛（我老婆）

獨家風味-泰味蕃茄湯以檸檬葉及切碎番茄加入泰味高湯熬煮而味道有淡淡檸檬香番茄湯底，喝起來就是泰式義大利番茄濃湯很有創意和美味。

我選擇的是豪華套餐組假日整天 499元

因為想吃單點的優惠手路菜

就吃肉不配海鮮啦
6道肉品有：肉類有羊五花、板腱牛、牛胸腹肉、低脂豬、梅花豬、雞腿肉，

梅花豬味道還可以，牛胸腹肉吃起來比較像雪花牛，吃起來油花有點多。板腱牛跟味道跟一般板腱牛味道不太一樣，比較像低脂牛，去骨雞腿肉很好吃又嫩。各種肉類配上濃郁湯頭就整個升級的不行❤️泰式湯頭香辣酸甜與泰式番茄濃湯的涮涮肉，幾乎不用沾醬就好吃。

這邊的沾醬也很有特色！醬料也都準備著泰式醬料，像是檸檬青醬（檸檬清香酸甜）、酸子醬（這我超愛酸甜滋味很搭冬蔭功湯）、泰北辣醬（甜辣又有濃郁香氣十足，我老婆很愛）、泰味水果醬（辣味帶有水果醬的甘甜），道地風味，酸甜香辣滋味超豐富~

藍象廷新光三越B1站將自助吧分為，泰國水上市場自助吧區、摩摩喳喳甜品區、曼谷街頭米粉湯區、皇家密藏醬料區、泰味香噴噴區、歡樂飲品區。其中，自煮米粉湯、打拋豬飯、摩摩喳喳都是泰國街頭小吃，全都可自助無限享用。這邊的裝盤很有特色是用竹簍盤裝菜盤。自助吧台有地瓜球，炸的很香酥，我都直接吃，吃完離開才知道可以放入鍋中煮⋯⋯(￣▽￣)

飲料的泰式奶茶很道地，馬上去摩摩渣渣那邊加碎冰，馬上還原泰國曼谷的味道

飲料不錯喝的還有荔枝多多、白蜜桃酵素⋯

火鍋區有爆漿起士和魚丸濃湯不錯，還有手打花枝醬。麵類有許多細細QQ的泰國泡麵可以加入湯頭！這邊的打拋豬真的真好吃，鹹甜辣剛剛好，非常下飯。皇室咖喱飯也好吃，味道是綠咖喱有許多紅蘿蔔球，真的試圖讓人填飽肚子，沒辦法吃更多肉盤。摩摩渣渣的也好吃，當作飯後甜點剛剛好。

選擇套餐之外還可以選擇 100 元優惠加價購，即可加點月亮蝦餅、羅旺子香酥魚、涼拌海鮮、椒麻雞…等多道料理，輕鬆大啖泰國美食！除了吃到飽火鍋外，還可以加購價品嚐手路菜，每道優惠價為100元，並加原價的10%，優惠價每人限點一道，超過就要以原價購買。我與老婆兩個來吃，所以可以選兩樣加價優惠的菜，都只要$100 ，只有魚香酥魚多20元的$120，所以我們店了月亮蝦餅還有香酥魚。

月亮蝦餅以新鮮蝦仁加入新鮮花枝漿.加入春捲皮.炸至金黃色.搭配梅子醬.味道口感酥脆.不油膩，深得逆子喜歡，最後爸爸媽媽只能各自吃一片，其他都被他吃光光。羅旺子香酥魚，經過反覆炸到魚皮非常香酥，淋上酸甜辣的泰式醬汁，非常的開胃順口。